猪肉价格又现涨价苗头
发布: 2012-12-27 | 作者: 佚名 | 来源: 新牧网
消息：据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，与11月20日相比，12月25日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨5.0%、5.8%。
分地区看，除海南外，其余省区市猪肉价格均上涨。其中，辽宁、吉林、黑龙江的猪后臀尖肉，河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建的猪五花肉价格涨幅较大，均已经超过10%。
猪肉价格12月份上涨8.63%，已经接近12年每年12月份涨幅的最高值。北京新发地批发市场猪肉价格上周为21.4元/公斤，周涨1.66%。2000年以来，肉价在12月份的涨幅最大值为11.92%，平均值3.89%，今年涨幅较最高值还差3.29个百分点。
“早知猪肉价格这么快就涨上来了，我就不着急卖了。”新乐一位生猪养殖户直后悔卖早了，“我那些小体重的猪眼下先不卖了，春节前应该还会涨。”该养殖户说。
猪肉价格加速上涨主要原因是天气寒冷，猪肉消费增加及灌制香肠和腊肠高峰期，猪肉需求大幅增加，同时元旦节日来临，屠宰企业加大了收购量。此外，养殖户认为后期肉价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较多，导致目前生猪出栏有所减少，从而推动肉价上涨。
国家信息中心近日发布《中国与世界经济发展报告(2013)》认为，2002年以来，我国猪肉价格已经经历了3次周期性波动，从历史规律看，波动周期一般为36个月。具体来说，上升周期大约是18个月，下降周期大约是13个月，还有4-5个调整期，照此推算，预计明年年初猪肉价格将进入周期性的上涨阶段。
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