今年上半年，对于很多养猪人而言，内心的煎熬犹如过山车一般。年初之时，由于压栏惜售以及冷链物流的影响，生猪价格一度走强，甚至在元旦之后达到了36.77元每公斤的水平。但是此后一路下行，到6月份的下旬，生猪行情竟然跌至12.72元每公斤。

　　生猪行情跌幅高达64%，一时间该行业哀鸿遍野，生猪行情之所以跌幅如此大，和产能恢复有很大关系，去年6月在非洲猪瘟影响下，母猪恢复量实现81.2%，截至目前母猪恢复量已经达到98.4%，有望在今年年末实现全面恢复。

　　与此同时，在市场猪价下跌的情况下，养猪户选择压栏，导致二次育肥情况泛滥，生猪出栏重量增加，因此在今年5~6月，生猪供大于求，行情一度再次重回6元时代，要知道养猪户养猪成本都达8元/斤左右。

　　一段时间行情的暴跌，许多养猪户担心今年的投资血本无归，为了扭转生猪行情颓势，养猪户和屠企抱团取暖，集体采取惜售的方式，终于终止猪肉下跌趋势，生猪行情在近一周迎来飘红。

　　根据6月29日的生猪行情看，全国外三元生猪的均价已上涨到16.91元每公斤，较昨日上涨了0.21元，内三元的均价则涨到了16.46元每公斤，土杂猪的均价也一飙升到15.90元每公斤，三个种类均有所上涨。

　　根据统计全国上涨的省、直辖市和自治区合计有31个，上涨的区间为0.34~0.6元每公斤。可以说，华东、华中、西南、川云、华南等地区都生猪行情都出现上涨，没有下跌的区域了。

　　从当前猪肉市场的价格来看，肉价相对还是比较便宜，许多县城猪肉售价依旧稳定在10~15元一斤，许多消费者前往购买，毕竟10多元一斤猪肉，和去年相比可是便宜了一半多，由于害怕猪肉价格出现上涨，近期市民猪肉消费热情高涨，四川竟然还出现了反季节购猪肉做香肠的情景。

　　不少人感到疑惑，生猪行情大涨，为啥市场猪肉价格还未调整呢?

　　这是因为生猪行情反映到市场中，大概需求一周时间，截至目前猪肉行情才飘红几天，相信从下周开始市场猪肉价格也会随之调整。

　　许多朋友担心，生猪行情大涨自己也快吃不起猪肉了，事实上并不会，猪肉价格不可能再涨到30多元一斤，除此之外下半年生猪行情依旧不太稳定，有4个因素在压制猪肉价格的上涨，消费者无需太过于担心。

　　第一，抄底情绪加重。3~4月有不少农户低价抄底，大量购买70~100公斤中猪，准备催肥后在6月份出售，结果不仅没赚钱，一头猪还亏损上千元，现如今这部分人再次准备抄底，这是个极其冒险的行为，毕竟接下来生猪即将集中出栏。

　　第二，猪肉库存积压严重。当前冷库猪肉库存偏多，但即便这样，屠宰企业没有将大量猪肉投放到市场，目的就是为了等猪肉价格上涨后再投入到市场大赚一笔，然而目前市场根本不缺猪肉，据悉在上一月，我国屠宰量高达1996万头，如此多的屠宰量，猪价很难上涨。

　　第三，气温升高影响市场消费。每到炎炎夏日，就是猪肉市场的淡季，在气温升高下，人们对于猪肉的消费需求减少，与此同时养猪难度也在加大，猪肉价格很难上涨，基本每到夏季，猪肉都没啥上涨空间。

　　最后一个是生猪压栏。近段时间生猪压栏成为该行业的普遍现象，优势超过270斤的生猪，存栏量同比去年增加10%，本以为在7月可以全部清空，现如今养猪户面对猪价上涨，再次选择压栏，对于牛猪后期行情上涨相当不利。

　　结尾

　　对于当前生猪价格不断上涨，预计一周后会传导到终端猪肉的零售价上面，你会现在提前大量购买猪肉囤积吗?对于猪肉消费，你觉得最近20年来国人的态度有什么变化?