编者按：十五，十六过后，随着各行各业的复工复产，猪价也开启了新一轮的上涨走势，起先只是北方的一些地方领涨，南方止步观望，现在南方猪价似乎也按耐不住了，与北方猪价你追我赶，涨幅增加，整个猪价行情全面飘红。这样的好行情让不少养猪人扬眉吐气，但也让很多消费者困惑道：“这好不容易降下来的猪肉，又要涨回去了?要不要囤些猪肉呢?啥时候才能吃到平价猪肉啊。”

　　南北生猪价集体上涨

　　今天国内生猪平均价为30元每公斤，与一周前涨幅超3元，今日北方生猪价继续走涨，涨幅在0.3—0.9元，而南方地区似乎不甘心落后，追赶脚步增快，涨幅维持在0.5-0.9元。如今生猪价连涨一周，除了养猪人集体抗价之外，最重要的原因还是因为目前市场上仍旧缺猪。

　　缺猪现象凸显

　　有个广西的养猪人告诉编者在2019年中旬，那会广西，广东的生猪产能损失挺严重的，到如今也就恢复了6，7成。但是今年年初，有地方再次发生“非瘟”，能繁母猪受损，生猪产能也因此受到一定影响，所以现在市场上仍旧是缺猪现象，不然生猪价也不会因为养猪人的集体挺价就立马反弹，屠企收猪压力大，只能抬价。

　　何时才有平价猪肉

　　那么，猪价持续上涨，会影响好不容易降下来的猪肉么?近期编者在农贸市场看到有很多猪肉摊的价格都降到了20元以下，随着猪价的攀升，猪肉势必会受到影响。但从春节的猪肉消费来看，消费端仍有一票否则权，猪肉的淡季已到，如果猪肉持续高位运行，消费不买账，回落的几率就会大大增大。

　　而且，进入3月初，很多规模猪场的出栏计划也不多，更多的是放在了补栏，育肥上面。所以散户想要靠着规模猪场挺价难度很大。预计后面养猪人也将遭遇生猪价的“下跌潮”。按照原先的惯例，3月后的猪肉淡季，国家会开启储备猪肉的收购，帮助养猪人拉平猪价走势。所以，3月份的猪价应该会持续震荡走势，而猪肉的变化不会出现较大的涨跌情况，仍旧维持在20元左右的价格。

　　值得注意的是，目前，在进口猪肉方面我国做了一些改变，特别是年初的时候，进口猪肉的数量有所减少，已经入库的冷冻肉也都在等待着检测。所以这段时间国内猪肉并没有竞争对手，也有利于价格的上涨。同时，编者发现，在农村农业部发布信息的页面上，“稳产保供”四个字被重点放大，这也表达了国家对生猪产业的支持和对民生的关注。那么，你认为后市猪肉还能再涨么?一起在文末下方跟大家聊一聊吧?