今年春节消费跟去年相比有明显好转，虽部分地区仍受新冠疫情影响，对聚餐、宴请等仍有限制，但全国大部分地区基本恢复往年的热闹场景，人员流动也比去年有所增加。春节团聚必少不了大餐，虽然近年来人们生活质量提高，饮食结构也有所改变，但猪肉仍是家家户户餐桌上不可或缺的主角，猪肉消费也进入一年中最旺盛的阶段。

　　2020年虽然养殖户盈利较为可观，但屠宰企业的日子不好过，收猪成本高，猪肉不好卖，所以自然不会放过春节这个消费旺季。春节期间，猪肉鲜销需求旺盛，市场以销售鲜肉为主，猪肉需求确实较往常好上不少。不过肉价仍高，持续限制居民消费，与正常年份相比，需求依旧偏低。且大家应该都记得，在春节前猪价已经持续下行较长时间，即便在贸易商备货阶段也没有出现持续的上涨行情，却在屠宰企业停工后出现了小幅上涨。其实也不难解释，主要是屠宰企业为稳定猪肉价格卖肉提高收猪报价，但实际上春节期间生猪交易非常少，市场呈现有价无市的状态，所以报价上涨对养殖户来说也没什么用。

　　在春节假期即将结束的时候，猪价立马出现大幅走跌行情，外三元猪价快速跌破32元/公斤。猪价下跌原因有三：一是假期结束，务工人员开始返回务工地，聚餐活动减少，市场消费下降;二是因为屠宰企业陆续开工，生猪收售恢复，但节后市场需求将进入阶段性疲软期，屠宰企业自然不可能傻到再提价收猪;三则是因为冬季生猪疫情多发，且部分地区非瘟疫情卷土重来，局部地区损失略严重，年前养殖户就有抛售的现象，年后情况依旧没有好转，叠加随着生猪养殖业的恢复，生猪供应本身也在增加，造成市场供应相对充足，因此也导致了生猪价格的明显走跌。

　　其实，大家对于今年猪价整体趋势向下都有共识，年后猪价的走跌也并不让人意外。不过需注意的是，目前非瘟疫苗仍没有上市，非洲猪瘟仍威胁我国养猪业，春节前就有部分地区非瘟疫情复发，导致局部地区产能再度受到影响。部分养殖户好像嗅到了后期猪价再次上涨的契机，抢购仔猪的现象再度发生，有仔猪价格涨至1800元以上，一边抛售生猪，一边高价抢仔猪。在此，我们提醒大家，非洲猪瘟疫情在我国已经常态化，养殖场、户防疫能力较之前大幅提高，非瘟再度大面积复发的可能性不大，现在高价补栏仔猪将会大大压缩后期的盈利空间，加之饲料原料价格的大幅提升，后期高价补栏的养殖户甚至可能出现亏损，建议大家还是理性补栏。

　　至于近期的行情，我们预计近期市场消费将处于节后消费疲软期，猪价短期继续走跌的可能性大，但受非瘟影响不少养殖户大量抛售小体重猪，可出栏生猪存栏减少，猪价跌幅或逐渐收窄并存反弹机会。