产能增加31%，为何猪肉重回40?4个理由解释猪价为何上涨
发布: 2021-01-21 | 作者: 佚名 | 来源: 话说三农
“猪坚强”又来了!国务院新闻办公室于1月18日10时举行新闻发布会，统计数据显示猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年末,生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。在食品烟酒价格中，粮食价格上涨1.2%，鲜菜价格上涨7.1%，猪肉价格上涨49.7%。今日全国批发市场白条价46元/公斤。
产能增加33%，为何猪价重回40?
然而，在这庞大的猪肉供应量之下，我国猪肉价格为何会重回“40元时代”呢?
一是因为适逢临近春节等传统肉类消费旺季，猪肉需求量较平常大;
二是国外疫情不断，影响中国猪肉进口，自2020年10月底起，进口冻猪肉都必须在港口经过消杀才能流通，这使得冷链物流整体受到影响，冻猪肉的供应也随之减少。
三是冻品不断检出新冠阳性，消费端对冻品抵触，利于鲜品销售
四是，生猪产能恢复不及预期，因三元母猪占比过高，养殖户资金不足、对非瘟仍有顾虑复养积极性不高。
猪价何时回落?
现阶段生猪市场仍然是卖方市场(供给小于需求、商品价格有上涨趋势)。综合考虑消费、产能恢复等因素，到春节前，猪肉价格仍会处在高位，但上涨空间不大，整体接近去年同期水平。随着消费需求季节性回落，加之生猪产能的不断恢复，到2021年二季度，猪价便会明显回落，且价格回落将持续到6、7月。
