受春节假日期间消费拉动，猪价小幅上涨，而节后首周猪价一直保持着涨势，尤其是东北和华北地区猪价涨幅较为明显，综合来看，业内认为非洲猪瘟疫情导致产能扑杀以及去产能进程加快，因此供给量的降低支撑2019年猪价的涨势。
但是具体分析来看，即便大盘走势是涨，但也不可能是时时刻刻都在涨的。因此，业内认为目前春节假期已经结束，节日消费提振作用开始减弱，另外腊肉替代鲜肉消费作用也将逐渐显现，猪肉需求即将进入阶段性疲软期，消费淡季即将开启，所以猪价持续上涨的概率还是要保守估计的。而且就供需来看，消费淡季期间，生猪出栏量的水平也不会过低，因此大家要理性看待当前的走势。
