清明、五一，生猪价格“不涨反跌”的深层次原因，养殖户知道吗?
发布: 2018-05-02 | 作者: 佚名 | 来源: 果然悠
在以前，老的养猪人都知道每到节假日生猪价格都会上涨，也就是养猪人熟知的“逢节必涨”，可是最近这个规律不仅不准了，还变成了“逢节必跌”，农村养殖户知道这其中发生了什么吗?
一、养殖主体发生了变化
在以前我国的养殖主体是农村散养户，大家都是养几头母猪甚至几头肥猪，而且市场上整体生猪供应并不充足，即使充足也未出现现在这样严重产能过剩的情况。而现在养殖主体已经从农村散养户慢慢向规模化猪场转移，，而规模化猪场基本不压栏，都是按照实际生产情况出栏生猪。
二、消费者消费习惯发生了变化
早些年，人们的消费水平并不高，尤其是日常对猪肉的消费偏低，在过节时都会通过猪肉改善伙食。可现在人们的消费水平提高，猪肉餐餐可见，再加上一些绿色养生饮食的宣传推广，很多人转而食用牛羊肉，不再单一消费猪肉。
以前过节大家多会准备过节猪肉，过节时猪肉消费量大增，“逢节必涨”就很好理解。而现在由于日常对猪肉的消耗，再加上消费观念的改变，过节并不能拉动猪价的消费，那么“逢节必跌”也不难理解。
三、屠宰企业策略发生变化
在以前过节时猪肉消费会出现明显上涨，屠宰企业只能加大屠宰量提前备货，就拉动了生猪的销售，价格就会上涨。而现在过节猪肉消费增长并不明显，再加上受到进口猪肉、储备猪肉放储等因素的影响，过节并对生猪销售的拉动作用很低，那以后将很难再出现“逢节必涨”的情况。
基于“逢节必跌”的状态，猪价已经失去了必然的变化规律，养殖户乃至“专家”都很难摸清生猪价格变化规律，建议养殖户还是应理性压栏，适时出栏。
