2017年中美猪价走势、饲养人工成本及猪肉价格分析
发布: 2017-12-12 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
一、中美生猪价格差异
中国生猪价格大部分时间高于美国。下图为中美两国生猪历史价格走势。中国五年生猪价格走势区间为10元到20元/kg，美国价格区间在40美分到140美分每磅。近五年人民币对美元汇率均在6元到7元之间，因此通过单位转换可得到美国生猪价格区间在5.53元到19元每公斤，绝大部分时间是低于中国的。
中美生猪价格走势
数据来源：公开资料整理
二、中美生猪养殖成本差异
对比中美养殖成本结构，各项成本占比排序相似，但权重有所不同。从成本结构图中可明显看出美国折旧及其它费用占比远高于中国。据信息，就搭建同规模养殖厂来说，美国的工厂、器械等资本投入相对于中国而言要更高，自然导致了资产折旧费用占比远高于中国。
中国人工成本远高于美国。规模养殖场中生猪每增重100磅所消耗的劳动力成本。自 2003 年以后，即使中国劳动力廉价，生猪养殖的劳动力成本仍远远高于美国，认为主要在于中国养猪劳动效率要远低于美国。14 年后，多重因素加速国内养猪产业集中度提高，人工成本增速才开始放缓。
生猪养殖成本比例中美差异，2000-2015 年平均
数据来源：公开资料整理
中美生猪饲养人工成本差异，2000-2015 年
数据来源：公开资料整理
饲料与仔猪是生猪养殖的主要成本，美国的饲料成本远低于中国，仔猪成本逐年交替。图 4 为中美饲料成本差异，主要来自大宗粮价差异。国内玉米价格16年之前受收储政策保护高位维持，与国外价格差异较大，而收储取消后成本明显下滑。
