猪禽日粮中下一个限制性氨基酸
发布: 2015-12-10 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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限制性氨基酸(LAA)是指在一定饲料或日粮中的某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于他们的不足限制了动物对其他必需氨基酸和非必需氨基酸的利用。因此，确定限制性氨基酸(LAA)并满足动物的需要，对于动物的生长发育和生产性能都是至关重要的。实际上，研究猪和家禽氨基酸需要量的过程，就是不断发现和解决不同类型日粮中限制性氨基酸的问题。目前，已经确定的限制性氨基酸(LAA)有赖氨酸(Lys)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)和色氨酸(Trp)。最近的研究表明，缬氨酸(Val)将是猪和家禽日粮中的下一个限制性氨基酸。最近，法国自然资源研究所(Agro Paris Tech)的Etienne Corrent博士对此作了进一步的阐述。
1、缬氨酸的生物学功能
与赖氨酸(Lys)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)和色氨酸(Trp)一样，缬氨酸(Val)也是猪和家禽一种必需的和不可或缺的营养物质。由于动物不能合成缬氨酸(Val)，必须从日粮中摄取才能满足动物的需要，所以属于必需氨基酸。缬氨酸(Val)是色氨酸(Trp)后猪的第5种限制性氨基酸(LAA)，是色氨酸(Trp)后肉鸡的第4种限制性氨基酸(LAA)，并且对于这些动物的最低需要量来说，缬氨酸(Val)似乎都是一种缺乏的营养物质。现在，通过在日粮中添加饲料级缬氨酸(Val)，可以在技术上配制含有限制动物生产性能的6种氨基酸的日粮。
缬氨酸(Val)作为必需氨基酸，除用于合成蛋白质外，对于动物生长和繁殖也是不可缺少的。缬氨酸(Val)在特殊生理时期可氧化供能，调节骨骼肌的蛋白质周转，改善母猪的泌乳性能，影响猪的免疫反应。最新的研究发现，在妊娠期和泌乳期增加母猪的缬氨酸(Val)摄入量可以明显改善仔猪生长性能，提高母猪泌乳量，降低母猪的体重损失等。
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