菌种为什么会退化？如何防止菌种退化以及复壮菌种呢？
发布: 2019-11-27 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
在食用菌生产中，由于各种原因，常使菌种遗传物质发生变异，进而出现优良性状减退或消失、产量降低、质量下降等现象，这就是菌种退化。
（一）菌种退化：
1.菌种退化的实质：菌种退化的实质是遗传物质发生了可遗传的变异。菌种退化是一个从量变到质变的渐变过程，当发生有害变异的个体在群体中显著增多，以致占据优势时才会表现出来。对于群体来说，个别细胞的退化变异会随着细胞的分裂而逐步增加，使衰退的个体逐渐增多，最后使整个群体发生严重的衰退。虽然菌种退化现象普遍存在，但可以采取适当措施延缓其退化进程，将群体的退化控制在最低限度。尽管个体的变异可能是一个瞬时的过程，但菌种退化却需要较长的时间。因此，在退化的菌种中，经常有少数尚未退化的个体，这是菌种复壮的基础。
（一）菌种退化：
1.菌种退化的实质：菌种退化的实质是遗传物质发生了可遗传的变异。菌种退化是一个从量变到质变的渐变过程，当发生有害变异的个体在群体中显著增多，以致占据优势时才会表现出来。对于群体来说，个别细胞的退化变异会随着细胞的分裂而逐步增加，使衰退的个体逐渐增多，最后使整个群体发生严重的衰退。虽然菌种退化现象普遍存在，但可以采取适当措施延缓其退化进程，将群体的退化控制在最低限度。尽管个体的变异可能是一个瞬时的过程，但菌种退化却需要较长的时间。因此，在退化的菌种中，经常有少数尚未退化的个体，这是菌种复壮的基础。
