滑子菇生产中不应忽视的几个问题
发布: 2015-01-05 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
一、锯木屑问题：
⑴滑子菇是木腐菌中的褐腐菌，主要分解锯木屑中的纤维素和半纤维素，对木质素分解能力较差，所以种滑子菇使用陈锯木屑比新锯木屑要好。放过一年的相同树种锯木屑较新锯木屑产量会增加20％以上。
⑵新锯木屑使用前尽量要自然发酵（陈木材粉碎的除外），未经过发酵的锯木屑出过两到三茬菇后会出现胡桃肉核菌，从而覆盖出菇面，对产量影响很大。
⑶特别新鲜的杨柳木锯木屑如果不经过发酵，接种早生2号和112菌种时，菌丝不吃料；但接种C3菌种就可以正常走菌。
⑷使用杂木锯木屑更好，掺加50％柞木、榛柴、刺槐、果木、柳木或掺加30％以下的粉碎玉米芯、棉籽壳、高粱帽都能显著提高产量。
二、麦麸米糠问题
麦麸和米糠的添加量要合理，一般在18-20％之间，但需要注意的是所用的米糠是大米磨光下来的细糠，不是稻壳粉碎后的混糠，也不是谷子脱壳的粗糠和碾糠。混糠营养含量低，且碱性大，慎重使用；根据经验，2.5斤的谷碾糠才能达到1斤麦麸的效果。
三、灭菌问题
全熟料袋栽生产滑子菇的菌袋在灭菌阶段一定要蒸熟，当蒸锅上大气后要保持24小时以上。袋子蒸的好，菌种弱些也能生长，袋子蒸的不好，好的菌种也不行，这些都是平泉菇农多年的经验。
四、杀虫问题
一定要尽早杀虫，人们往往注意杀菌消毒或更换场地，而忽视杀虫的工序，实际上2年以后的菇棚虫的危害更大。杀虫工作要从接种地下铺膜前开始，就应向地面喷洒相关安全的药物。影响产量的虫害主要是螨虫类，单个的粉螨用肉眼很难发现，所以生产者一定要引起重视。
⑴滑子菇是木腐菌中的褐腐菌，主要分解锯木屑中的纤维素和半纤维素，对木质素分解能力较差，所以种滑子菇使用陈锯木屑比新锯木屑要好。放过一年的相同树种锯木屑较新锯木屑产量会增加20％以上。
⑵新锯木屑使用前尽量要自然发酵（陈木材粉碎的除外），未经过发酵的锯木屑出过两到三茬菇后会出现胡桃肉核菌，从而覆盖出菇面，对产量影响很大。
⑶特别新鲜的杨柳木锯木屑如果不经过发酵，接种早生2号和112菌种时，菌丝不吃料；但接种C3菌种就可以正常走菌。
⑷使用杂木锯木屑更好，掺加50％柞木、榛柴、刺槐、果木、柳木或掺加30％以下的粉碎玉米芯、棉籽壳、高粱帽都能显著提高产量。
二、麦麸米糠问题
麦麸和米糠的添加量要合理，一般在18-20％之间，但需要注意的是所用的米糠是大米磨光下来的细糠，不是稻壳粉碎后的混糠，也不是谷子脱壳的粗糠和碾糠。混糠营养含量低，且碱性大，慎重使用；根据经验，2.5斤的谷碾糠才能达到1斤麦麸的效果。
三、灭菌问题
全熟料袋栽生产滑子菇的菌袋在灭菌阶段一定要蒸熟，当蒸锅上大气后要保持24小时以上。袋子蒸的好，菌种弱些也能生长，袋子蒸的不好，好的菌种也不行，这些都是平泉菇农多年的经验。
四、杀虫问题
一定要尽早杀虫，人们往往注意杀菌消毒或更换场地，而忽视杀虫的工序，实际上2年以后的菇棚虫的危害更大。杀虫工作要从接种地下铺膜前开始，就应向地面喷洒相关安全的药物。影响产量的虫害主要是螨虫类，单个的粉螨用肉眼很难发现，所以生产者一定要引起重视。
TAG:
滑子菇
