点击图片查看原图摘要：以杜长大三元杂交仔猪为对象，观察幸福100替代抗生素对断奶仔猪生产性能的影响。选择160头断奶仔猪进行试验，分为2个处理组，每组4个重复，每个重复20头仔猪。对照组和试验组基础日粮相同，对照组添加抗生素，试验组添加250 mg/kg幸福100替代抗生素。结果表明：与对照组相比，试验组日增重提高5%，料肉比降低5%，日采食量变化不明显，生产成本降低0.26元/kg。因此，在断奶仔猪日粮使用幸福100替代抗生素可以改善仔猪的生产性能，降低生产成本。
关键词：幸福100；断奶仔猪；生产性能；腹泻率
20世纪50年代以来，抗生素在促进动物生长和提高生长性能方面曾经起到重要作用，但随着人们对饲料安全和食品安全的日益重视，特别是2012年5月1日《饲料和饲料添加剂管理条例》的施行，对饲料中药物的使用品种和剂量进行了严格的规范和限制，禁止饲料中添加抗生素是大势所趋，这是社会发展和行业进步的必然要求。滥用抗生素导致药物残留严重超标，给大众健康和环境带来了安全隐患，另外美国、欧盟和日本等进口国对药检要求不断升级，造成我国畜禽和肉食品出口严重受阻。从人民健康和出口需要等需求出发，寻找安全、绿色、高效的抗生素替代品已成为当前饲料、养殖业亟待解决的问题。
杜仲叶是一种天然的中草药饲料添加剂，其主要成分①绿原酸：具有抑菌、抗应激、抗氧化、清除自由基、促进生长和改善肉质等功效；②多糖：可以作为肠道有益菌的食粮，促进肠道有益菌增殖，保持肠道菌群平衡；③黄酮：可以提高机体免疫力。山东龙昌动物保健品有限公司产品幸福100是以杜仲叶为原料，采用现代先进提取工艺生产出来的，具有优越的抑菌、抗氧化、清除自由基和促生长功能，是一种高效、环保、安全、无毒副作用的绿色饲料添加剂。
本试验旨在研究在断奶仔猪日粮中添加幸福100替代抗生素对断奶仔猪生产性能的影响，为在生产中正确有效使用幸福100提供科学依据。
1 材料和方法
1.1 试验猪的选择、分组和试验期
选择同批转入保育舍的21日龄断奶仔猪160头，按体重相对一致的原则随机分为对照组和试验组，每组80头，每组4个重复，每个重复20头。试验从仔猪21日龄断奶开始，至68日龄保育期结束，预试期7天，正式试验期为28~68日龄。
1.2 试验时间、地点和试验品
时间：2012年9月21日—10月31日，试验期为40天；
地点：山东省临朐县广华猪场；
幸福100：山东龙昌动物保健品有限公司提供。
1.3 试验设计
表1 试验设计情况
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组别 |
试验设计 |
|
对照组 |
先用人工乳，逐步过渡到保育料，保育料中添加硫酸粘杆菌素和吉他霉素 |
|
试验组 |
先用人工乳，保育料添加250g/t幸福100，不再添加硫酸粘杆菌素和吉他霉素 |
1.4 试验日粮营养水平
表2 试验日粮营养水平
|
营养指标 |
人工乳 |
保育料 |
|
粗蛋白（%） |
19.0 |
18.0 |
|
猪代谢能（kcal/kg） |
3350 |
3300 |
|
赖氨酸（%） |
1.35 |
1.2 |
|
蛋氨酸（%） |
0.48 |
0.40 |
|
苏氨酸（%） |
0.85 |
0.75 |
|
色氨酸（%） |
0.25 |
0.20 |
|
钙（%） |
0.70 |
0.65 |
|
磷（%） |
0.65 |
0.60 |
|
有效磷（%） |
0.35 |
0.30 |
|
食盐（%） |
0.45 |
0.45 |
1.5 试验日粮配方组成
表3 试验日粮配方组成
|
成分 |
人工乳 |
保育料 |
|
玉米8.2% |
31 |
56.5 |
|
膨化玉米 |
20 |
- |
|
面粉 |
5 |
10 |
|
全脂大豆 |
10 |
5 |
|
大豆粕46% |
18.9 |
19.5 |
|
血球粉 |
1 |
1 |
|
乳清粉3.8% |
5 |
2.5 |
|
白砂糖 |
5 |
3 |
|
食盐 |
0.4 |
0.45 |
|
石粉 |
0.9 |
0.1 |
|
磷酸氢钙 |
0.8 |
0.45 |
|
预混料 |
2 |
1.5 |
1.6 饲养管理
仔猪断奶转群时于当天上午8点空腹逐头称重后进行分组开始试验，在仔猪40日龄和68日龄早上空腹称重。换料均按照7天逐步换料，顺序分别是（2:8、4:6、5:5、6:4、8:2）。
喂料按照少量多次的原则以减少浪费，保证计料准确。常规管理和免疫程序按猪场养殖程序进行。如有猪生病，病程超过3天，程度严重不能继续参加试验者应及时剔除，并扣除耗料量。
2 测定指标
2.1 生长性能
以重复为单位空腹称重，3次称重时间分别是：正试（28日龄）；中期（40日龄）和试验结束（68日龄）。
2.2 腹泻情况
试验期间每日清晨记录仔猪粪便情况，按干、软、稀和水样分成0、1、2和3四级记录。统计时以干便和软便为正常，稀便和水样便为腹泻。
腹泻率=试验期内仔猪腹泻头数×次数/（试验天数×猪头数）
2.3 试验记录
做好详细记录，包括各组各重复采食量、疾病发生情况和治疗情况、死亡情况、舍内温湿度及其他异常情况等。
3 统计分析
用SAS软件进行统计分析，用ANOVA进行单因素方差分析。
4 试验结果
表4 断奶仔猪生产性能比较
|
阶段（日龄） |
组别 |
始重（kg） |
末重（kg） |
平均日增重（g） |
日均采食量 （g） |
料重比 |
腹泻率（%） |
公斤增重 成本 |
|
28~40 |
对照组 |
8.37a |
11.41a |
217a |
328a |
1.51a |
6.5 |
10.28 |
|
试验组 |
8.37a |
11.98b |
258b |
335a |
1.30b |
3.5 |
8.87 |
|
|
40~68 |
对照组 |
11.41a |
26.44a |
518a |
839a |
1.62a |
4.2 |
8.26 |
|
试验组 |
11.98b |
27.32b |
529b |
809a |
1.53b |
1.8 |
8.03 |
|
|
28~68 |
对照组 |
8.37a |
26.44a |
420a |
672a |
1.60a |
4.8 |
8.62 |
|
试验组 |
8.37a |
27.32a |
441b |
670a |
1.52b |
2.3 |
8.36 |
注：同列数据字母不同者表示差异显著（P<0.05）
试验结果表明：不论是试验前期还是试验后期，与对照组比较，试验组末重和日增重均显著提高（P<0.05），日采食量差异不显著（P>0.05），料肉比显著（P<0.05），腹泻率有降低的趋势，公斤增重成本降低。从全程来看，与对照组比较，试验组末重提高3.32%，日增重提高5%，日采食量差异不显著；料肉比降低5%，公斤增重成本降低0.26元。
5 结 论
本研究结果表明，在断奶仔猪日粮中添加幸福100替代部分抗生素可以提高生产性能并切实可行。幸福100中的有效成分绿原酸可以杀灭细菌和病毒，同时清除体内自由基；多糖可以作为体内有益菌的食粮，促进有益菌增殖；黄酮可以提高机体免疫力。多种成分综合作用，改善断奶仔猪生产性能，降低腹泻率，保证猪只健康成长，同时可以降低公斤增重成本，增加经济效益。
从长远来看，随着欧盟、日本、韩国和美国等相继出台法律法规禁用或限制饲料中添加抗生素，我国对饲料中抗生素或药物添加剂的管控也将越来越严格。饲料中禁用抗生素是大势所趋，长期以来，植物提取物良好的抗菌促生长性能已得到了业内同行的广泛认可，本试验以杜仲叶提取物—幸福100为研究对象，试验结果也给予了很好的证明。因此，在断奶仔猪日粮中添加植物提取物替代抗生素是可行的，具有很好的应用前景。
