近期因环氧乙烷、三甲胺等原料短缺和环保等原因，国内胆碱出现了货源紧张且价格飞涨的情况。截止至今日，60%的胆碱价格涨到了11500元每吨，还需预付款！接下来的日子里，9月有国家安检大检查，10月有十九大会议召开，胆碱价格继续上涨的可能性很大！针对这种状况，我们该如何应对呢？
胆碱能够调控动物能量代谢和肝脏脂肪运转，作为一种饲料添加剂在动物配合饲料中常用来降低饲料消耗、提高动物生产性能、促进动物的生长发育、改善脂肪代谢和防止脂肪在肝脏内的蓄积。
但作为饲料添加剂的胆碱并非完全不可替代。胆汁酸作为一种具有天然生物活性的脂肪吸收促进剂，可以弥补畜禽自身胆汁酸分泌的不足，促进脂肪消化吸收，释放饲料潜在能量，提高饲料转化率，提高动物生产性能，降低饲料成本；同时可促进脂溶性维生素的吸收利用，清除动物体内蓄积的内毒素从而保护动物肝胆健康。因此，在饲料生产中可以用胆汁酸替代胆碱。至于如何替代，则需根据情况进行调整。
下面我们就从胆汁酸的生理作用和在动物生产中的应用来阐述为什么胆汁酸可以替代胆碱。
一、胆汁酸在动物体内的生理作用：
1、胆汁酸在动物体内有多种生理作用，最重要的功能是促进食物中的脂肪和脂溶性物质（脂溶性维生素A、D、E、K和胆固醇等）消化和吸收。在食物的消化过程中，胆汁酸不仅起到辅助脂肪酶的作用，同时能够增强脂肪酶的活性。食物中的脂肪通过胆汁酸的作用而被乳化，并且被脂肪消化酶所消化。并且在吸收的过程中，脂肪酶不仅可以执行运输功能，还可以提高在小肠中绒毛膜表面的脂肪浓度并促进吸收。
2、胆汁酸具有提高动物免疫力、减少动物体内细菌内毒素吸收量的功能。在养殖业中使用抗生素后会在动物体内产生大量的内毒素，容易引起急性肝营养缺乏症，严重影响动物体的健康，并且不容易防治。而胆汁酸的缺乏会加速小肠吸收内毒素和产生严重的胃部阻塞物。如果动物摄入适量的去氧胆汁酸，就能有效分解内毒素，维护动物体的健康。
3、胆汁酸是一种有效的杀菌剂，在动物的大肠中，胆汁酸能够抑制大肠杆菌、链球菌及其他有害菌的增殖；胆汁酸还能防止食物在胃部腐烂和发酵，因此能够预防胀气和腹肿胀等疾病。
4、某些种类的胆汁酸如脱氧胆酸和熊脱氧胆酸可促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，增加胆汁容量，使胆道畅通，消除胆汁淤滞，起到保肝利胆作用。
二、胆汁酸在动物生产中的应用：
1、胆汁酸在养猪生产中的应用。
胆汁酸的加入可弥补乳仔猪内源性乳化剂不足，提高仔猪生长性能，同时提高仔猪消化能力，减少因脂肪消化不良而引起的腹泻肠炎等消化道疾病。
李翠梅等开展的胆汁酸对仔猪生长性能和免疫功能的试验证明，胆汁酸可降低饲料中功能和转化脂肪带来的浪费，更好地完成蛋白质和脂肪的转化，提高仔猪的生长性能，降低仔猪的腹泻率，提高仔猪的细胞免疫和体液免疫水平。
美国俄亥俄州立大学Reinhart等（1989）研究了饲料中添加胆汁酸时断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明：饲料中胆汁酸的添加量达到0.03％时，显著提高了体增重和采食量。脂肪摄入量和脂肪表观吸收量都增加了，氮摄入量和氮贮留量也有显著的增加（p＜0.01）
大量实验研究表明，在仔猪断奶后14d内由于胆汁分泌不足，仔猪对脂肪的乳化能力较弱。在仔猪饲料中添加乳能-胆汁酸可提高日粮粗蛋白质和能量的消化率，减少因消化不良导致的腹泻，促进代谢，改善增重和饲料转化率。Gunther（1994）研究表明，在断奶仔猪日粮中添加 0.06％胆汁酸，仔猪的日增重比对照组提高9.5％，料重比降低 7.5％；添加0.08％日增重提高17.1％，料重比降低12％。
胆碱能够调控动物能量代谢和肝脏脂肪运转，作为一种饲料添加剂在动物配合饲料中常用来降低饲料消耗、提高动物生产性能、促进动物的生长发育、改善脂肪代谢和防止脂肪在肝脏内的蓄积。
但作为饲料添加剂的胆碱并非完全不可替代。胆汁酸作为一种具有天然生物活性的脂肪吸收促进剂，可以弥补畜禽自身胆汁酸分泌的不足，促进脂肪消化吸收，释放饲料潜在能量，提高饲料转化率，提高动物生产性能，降低饲料成本；同时可促进脂溶性维生素的吸收利用，清除动物体内蓄积的内毒素从而保护动物肝胆健康。因此，在饲料生产中可以用胆汁酸替代胆碱。至于如何替代，则需根据情况进行调整。
下面我们就从胆汁酸的生理作用和在动物生产中的应用来阐述为什么胆汁酸可以替代胆碱。
一、胆汁酸在动物体内的生理作用：
1、胆汁酸在动物体内有多种生理作用，最重要的功能是促进食物中的脂肪和脂溶性物质（脂溶性维生素A、D、E、K和胆固醇等）消化和吸收。在食物的消化过程中，胆汁酸不仅起到辅助脂肪酶的作用，同时能够增强脂肪酶的活性。食物中的脂肪通过胆汁酸的作用而被乳化，并且被脂肪消化酶所消化。并且在吸收的过程中，脂肪酶不仅可以执行运输功能，还可以提高在小肠中绒毛膜表面的脂肪浓度并促进吸收。
2、胆汁酸具有提高动物免疫力、减少动物体内细菌内毒素吸收量的功能。在养殖业中使用抗生素后会在动物体内产生大量的内毒素，容易引起急性肝营养缺乏症，严重影响动物体的健康，并且不容易防治。而胆汁酸的缺乏会加速小肠吸收内毒素和产生严重的胃部阻塞物。如果动物摄入适量的去氧胆汁酸，就能有效分解内毒素，维护动物体的健康。
3、胆汁酸是一种有效的杀菌剂，在动物的大肠中，胆汁酸能够抑制大肠杆菌、链球菌及其他有害菌的增殖；胆汁酸还能防止食物在胃部腐烂和发酵，因此能够预防胀气和腹肿胀等疾病。
4、某些种类的胆汁酸如脱氧胆酸和熊脱氧胆酸可促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，增加胆汁容量，使胆道畅通，消除胆汁淤滞，起到保肝利胆作用。
二、胆汁酸在动物生产中的应用：
1、胆汁酸在养猪生产中的应用。
胆汁酸的加入可弥补乳仔猪内源性乳化剂不足，提高仔猪生长性能，同时提高仔猪消化能力，减少因脂肪消化不良而引起的腹泻肠炎等消化道疾病。
李翠梅等开展的胆汁酸对仔猪生长性能和免疫功能的试验证明，胆汁酸可降低饲料中功能和转化脂肪带来的浪费，更好地完成蛋白质和脂肪的转化，提高仔猪的生长性能，降低仔猪的腹泻率，提高仔猪的细胞免疫和体液免疫水平。
美国俄亥俄州立大学Reinhart等（1989）研究了饲料中添加胆汁酸时断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明：饲料中胆汁酸的添加量达到0.03％时，显著提高了体增重和采食量。脂肪摄入量和脂肪表观吸收量都增加了，氮摄入量和氮贮留量也有显著的增加（p＜0.01）
大量实验研究表明，在仔猪断奶后14d内由于胆汁分泌不足，仔猪对脂肪的乳化能力较弱。在仔猪饲料中添加乳能-胆汁酸可提高日粮粗蛋白质和能量的消化率，减少因消化不良导致的腹泻，促进代谢，改善增重和饲料转化率。Gunther（1994）研究表明，在断奶仔猪日粮中添加 0.06％胆汁酸，仔猪的日增重比对照组提高9.5％，料重比降低 7.5％；添加0.08％日增重提高17.1％，料重比降低12％。
综上所述：在饲料生产中及养殖业中合理使用胆汁酸，能够起到以下功效：1、有效改善动物对脂肪、脂溶性维生素及胆固醇的吸收利用，提高饲料效率、降低饲养成本，改善动物生产性能；2、提高动物的免疫功能，减少动物体内细菌内毒素在体内的吸收；3、降低脂肪在动物体内和肝脏内的沉积，有效预防脂肪肝等肝胆疾病；4、增加胆汁分泌量，使胆道畅通，消除胆汁淤滞，起到保肝利胆的作用。